MORMORS GOURMET MÅLTID

MANDAG TIL LØRDAG FRA KL. 17.30
6 SERVERING
VELKOMST, ØL, PORTVINE, MJÖD, KAFFE & AVEC

mormors gourmet måltid er det danske køkken når det er allerbedst
et måltid hvor traditioner & fornyelser mødes
et måltid der vækker minder & skaber minder
et måltid der tilfredsstiller appetitten & giver appetit på mere
et måltid der er hver at dele med dem man holder af

 

MANDAG TIL TORSDAG KR. 495,-
FREDAG & LØRDAG KR. 595,-

 

MÅLTIDET 2/10 – 11/11

 

SNACKS
dansk skinke, loke friskost & masser af karse
mormor østers a la V51
”makrel i tomat”

VÆLG MELLEM

DANSKE BOBLER FRA DJURSLAND WINERY
V51 COCKTAIL
V51 PORT TONIC

 

TARTELET
dampet skærising fra bønnerup strand
hummerstuvet spinat & rejer
dild & citrus

KLOSTERBRYG FRA AARHUS BRYGHUS

 

EN VILD PARISERBØF
krondyr fra dyrehave & arla unikas høgelundgaard
hjemmebagt toast & vild sauce med portvin
svampe, tyttebær & rosmarin

GAMBRINUS DARK, HANCOCK
TAWNY PORT, MARTHA’S, DOURO

 

EN OSTEMAD
gl. knas & god creme fraiche
flamberede svesker & smørstegt rugbrød

FREGATTEN JYLLAND, AARHUS BRYGHUS
ØKOLOGISK MJÖD FRA DNB

 

GL. DAWS ÆBLEKAGE
æbler fra karensminde & créme chantilly
knas & portvin

BARLEY WINE, FUR BRYGHUS
LBV 2011, FONSECA, UFILTRERET

 

KAFFE & SØDT
kaffe elle te
sødt fra mormor jyttes kagedåse

RUM CREAM, A.H. RIISE

 

 

MÅLTIDET 12/11-31/12

 

SNACKS
mormor jyttes vilde leverpostej
mormor østers a la V51
en slags æbleflæsk

VÆLG MELLEM

DANSKE BOBLER FRA DJURSLAND WINERY
V51 COCKTAIL
V51 PORT TONIC

 

EN PARISERBØF FRA HAVET
“brændt” tatar af færøsk laks på smørstegt toast
æggeblomme & masser af peberrod
dild & citrus

MERRY CHRISTMAS, HANCOCK

 

TARTELET
confit de canard i svampe a la creme
tyttebær & grønkål
timian & masser af peber

JULEBRYG, AARHUS BRYGHUS
TAYOLOR’S 325 ÅRS JUBILÆUM PORT

 

EN OSTEMAD
gl. knas & god creme fraiche
flamberede svesker & smørstegt rugbrød

PORTER, FUR BRYGHUS
ØKOLOGISK MJÖD FRA DNB

 

KIRSEBÆR & FLØDE
flødeparfait med masser af vanilje
amarena kirsebær & “brændte mandler”

MONSTER, AARHUS BRYGHUS
RUBY PORT, BURMESTER

 

KAFFE & SØDT
kaffe elle te
sødt fra mormor jyttes kagedåse

RUM CREAM, A.H. RIISE