TARTELET TIRSDAG

hver tirsdag har vi tartelet tirsdag
derfor tilbydes der 9 forskellige tarteletter istedet for de lune retter
det er stadig muligt at bestille smørrebrød

 

SMØRREBRØD

smørret tilbage på smørrebrødet
råvaren & håndværket i centrum
vi anbefaler min to pr. person
tag evt. flere & del dem

 

TAKE AWAY køb med hjem & spar 20% (* laves ikke ud af huset)

 

 

DEM PÅ RUGBRØD KR. 85,-

vores hjemmebagte surdejsrugbrød – byens bedste

 

V51 MARINEREDE SILD med behørigt tilbehør

LUNE STEGTE SENNEPSSILD med behørigt tilbehør

SOL OVER V51 røget makrel / kartofler / brændt æggeblomme

SMILENDE ÆG & REJER syltede tomater / masser af peber

*SKÆRISING FRA DJURSLAND remoulade / fennikel i hyldeblomst / “brændt” citron

ROASTBEEF peberrodscreme / pickles / drueagurk / ristede løg

MORMOR JYTTES VILDE LEVERPOSTEJ svampe / bacon / agurkesalat

KLASSISK OKSETATAR rødbeder / kapers / løg / peberrod

*DET SÆSONAKTUELLE SMØRREBRØD PÅ RUGBRØD

 

DEM PÅ TOAST KR. 95,-

hjemmebagt & smørstegt

 

KOLDRØGET FÆRØSK LAKS serveres med behørigt tilbehør

HÅNDPILLEDE REJER peber / citron / danske rogn

*SKÆRISING FRA VESTERHAVET rejer i stuvet spinat / masser af dild

V51 OKSETATAR A LA BEARNAISE estragon / cognac / tomat

HØNSESALAT SOM HØNS I ASPARGES confiteret kylling / bacon

*DET SÆSONAKTUELLE SMØRREBRØD PÅ TOAST

 

 

LUNE RETTER

alle de danske klassiker tilsat kærlighed & håndværk
en ret kan gøre det –  evt suppleret med lidt ost eller sødt
ad libitum eller den store til den sultende

 

TARTELET MED KYLLING KR. 125,- AD LIBITUM KR. 195,-
asparges veloté / syltede hvide asparges

TARTELET MED VESTERHAVSFISK KR. 125,- AD LIBITUM KR. 195,-
håndpillede rejer / hummerstuvet spinat / masser af dild

*EN SÆSONAKTUEL TARTELET KR. 125,- AD LIBITUM KR. 195,-
alt efter vind, vejr & kokkens humør

EN KLASSISK PARISERBØF (150g) KR. 125,- DEN STORE (300g) 175,-
med hele gøgemøget

EN KLASSISK PARISERBØF A LA TATAR KR. 175,-
lynstegt oksetatar på toast med hele gøgemøget

DEN SÆSONAKTUELLE PARISERBØF (150g) KR. 125,- DEN STORE (300g) 175,-
hvad der dertil hører & lidt mere

*V51 STJERNESKUD KR. 185,- +RØGET FÆRØSK LAKS + 35,-
smagen af det danske farvand

*V51 STEGT FLÆSK KR. 125,- AD LIBITUM KR. 195,-
to slags flæsk / persille stuvede kartofler / beder

 

 

OSTE, KAFFE & LIDT TIL DEN SØDE TAND

moderne fortolkninger af klassiske danske desserter

 

OSTEANRETNING KR. 95,-
4 gode oste fra arla unika / behørigt tilbehør
*KAFFE/TE KR. 55,-
lidt sødt fra mormor jyttes kagedåse
*PANDEKAGER MED IS KR. 79,-
morfar svends pandekager / vanilje parfait / årstidens frugt
EN SÆSONAKTUEL TRIFLI KR. 65,-
EN LAGTÆRTE KR. 65,-
*IRISH COFEE KR. 79,-
lidt sødt fra mormor jyttes kagedåse

 

 

TIL DE SMÅ (UNDER 14 ÅR)

retterne serveres således at børnene selv kan samle

 

MAX’S FISKEFILET KR. 75,-
MATHILDES TARTELET KR. 75,-
ANTONS ”STJERNESKUD” KR. 85,-
MORFAR SVENDS PANDEKAGE MED IS KR. 65,-