AFTEN

et måltid er noget vi deler
noget der opfylder et behov
det skal ikke blot mætte maven
det skal også mætte sindet
enkelt / unikt / enestående

 

bestillinger på over 7 gæster skal bestille én samlet menu
her anbefaler vi altid et aften måltid
det er ikke muligt for gæsterne at bestille individuelt på dagen
vi retter selvfølgelig gerne til efter ønsker & særlige behov
det er ikke muligt at få delt regningen

 

LIDT GODT AT STARTE MED

 

DANSKE BOLBER & ØSTERS
KR. 129,-
DANSKE BOBLER & GRIS
KR. 109,-
V51 GIN COCKTAIL & ØSTERS
KR. 129,-
V51 GIN COCKTAIL & GRIS
KR. 109,-
PORT TONIC & ØSTERS
KR. 109,-
PORT TONIC & GRIS
KR. 89,-
ØL & ØSTERS
KR. 109,-
ØL & GRIS
KR. 89,-

 

FORRETTER

 

LAKSETATAR dildemulsion / henlagte radiser / peberrodscreme
KR. 109,-
V51 OKSETATAR a la wienerschnitzel
KR. 109,-
KOLDRØGET LAKS spinat / pocheret æg / hollandaise / havgus
KR. 119,-
”KAVIAR” toast / ørredrogn / silderogn / danske kaviar fra lyksvad / cremefraiche 48
KR. 119,-
RØGET KAMMUSLINGER & GULE ÆRTER flæsk / timian / porrer
KR. 119,-
EN REJEMAD toast / skaldyrsmayonnaise / citron
KR. 119,-

 

HOVEDRETTER

der serveres sæsonaktuel kartoffel a part til alle hovedretter

 

”FLÆSKESTEG & GRØNLANGKÅL” bryst & puffet svær / morkelsauce / grønkål
KR. 179,-
PEBERBØF MED LØG kalvenakke / masser af løg / jordskokker / portvinssauce
KR. 199,-
GRYDESTEGT KYLLING en hel poussin / svampe a la creme / tyttebær
KR. 219,-
BØF BEARNAISE rib eye / fennikel / estragon
KR. 269,-

 

V51 KLASSIKERE

 

TARTELET MED KYLLING svampe a la creme / tyttebær / timian
KR. 149,-
TARTELET MED CONFIT DE CANARD svampe a la creme / tyttebær / timian
KR. 159,-
TARTELET MED KALV PÅ MANGE MÅDER svampe a la creme / tyttebær / timian
KR. 159,-
TARTELET MED KREBSEHALER & “KRABINETTER” cremet skaldyrssauce / masser af dild
KR. 169,-
EN KLASSISK PARISERBØF med hele gøjemøjet
KR. 139,-/169,-
EN KLASSISK PARISERBØF A LA TATAR lynstegt oksetatar på toast med hele gøjemøjet
KR. 169,-
EN VILD PARISERBØF AF KRONDYR blå ost / tyttebær /svampe / timian
KR. 149,-/179,-

 

OSTE

 

EN SLAGS CAMEMBERT FRITE den hvide dame / hengemte solbær
KR. 79,-
OSTEANRETNING 4 gode oste fra arla unika / behørigt tilbehør
KR. 109,-

 

DESSERTER

 

KAFFE/TE lidt sødt fra mormor jyttes kagedåse
KR. 49,-
DAGENS KAGE
KR. 59,-
”GL. DAWS ÆBLEKAGE” æbler fra karensminde / créme chantilly / calvados
KR. 79,-
CITRONFROMAGE fløde / vanilje / citronknas
KR. 79,-
IRISH COFEE
KR. 79,-